Disney

Les sandwichs de Sofia pour l’heure du thé

Durée totale
20m
Temps de préparation
20m
Temps de cuisson
0m

Le pouvoir de faire le bien est royalement enchanteur avec la Princesse Sofia!

Ces sandwichs pour l’heure du thé et ces roulés au fromage faits maison, présentés sur un lit de feuilles de salade feront la joie de tous les princes et les princesses de votre vie.

Ingrédients
  • 8 tranches de pain complet
  • 16 roulés formés de petites feuilles de salade
  • 2 carottes découpées en julienne
  • 1 concombre, découpé en julienne et en fines rondelles
  • 900 g de yaourt grec nature maigre
  • 1 petit poivron rouge, finement émincé
  • 3 gousses d'ail finement hachées
  • 2 cuillères à café de ciboulette fraîche finement hachée
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
Fabrication
  1. Pour préparer les sandwichs maison au fromage, poivron rouge et yaourt, mélangez la moitié du yaourt, le poivron rouge, 1 gousse d'ail, 1/4 de cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre dans un robot culinaire. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse.

  2. Placez une passoire métallique doublée avec une mousseline ou un filtre à café en papier au dessus d'un bol.

  3. Versez le mélange de fromage au poivron rouge dans la passoire, couvrez et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

  4. Pour préparer les roulés faits maison au fromage et yaourt à la ciboulette, versez dans un bol la moitié restante du yaourt, la ciboulette, 2 gousses d'ail, 1/4 de cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre et mélangez.

  5. Versez le mélange de fromage et ciboulette dans une deuxième passoire doublée avec une mousseline, couvrez et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

  6. Afin de réaliser les sandwichs pour l'heure du thé, étalez une fine couche de fromage au yaourt et au poivron rouge poivré sur les deux tranches de pain complet.

  7. Recouvrez une des tranches d'une couche de fines rondelles de concombres.

  8. Placez la deuxième tranche au-dessus, enlevez les croûtes et coupez-la en diagonale afin d'en faire quatre petits sandwichs pour l'heure du thé.

  9. En ce qui concerne les roulés de laitue sans gluten, préparez-les en utilisant les feuilles intérieures de la laitue et remplissez-les avec une cuillerée de fromage au yaourt et à la ciboulette.

  10. Garnissez le dessus avec les carottes et le concombre découpés en julienne. Bon appétit !

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